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L'actualite montre chaque jour les difficultes grandissantes des populations a se nourrir, notamment dans les pays en developpement.
Josue de Castro, medecin, geographe et sociologue bresilien, touche par la situation dans son pays, a tres tot mis en evidence une veritable geopolitique de la faim integrant la preoccupation environnementale, et tente de faire adopter un droit universel a l'alimentation.
Une equipe multidisciplinaire apporte ici un eclairage complet sur cette question ; geographes, juristes, economistes, chercheurs et professionnels se sont penches sur la question complexe de la malnutrition et des politiques alimentaires, et offrent les cles de lecture indispensables grace a des exemples pris dans le monde entier.
Les etudiants ou les professionnels des institutions internationales, et plus largement un public interesse, trouveront dans cet ouvrage tous les elements pour aborder une problematique au coeur des enjeux du monde d'aujourd'hui.

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Title:Alimentation environnement & santé pour un droit à l'alimentation PDF or ePub Livres
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